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2020/07/07

6/30~7/4店舗提供品の御紹介

くっちゃべ処 和が家です。

6/30~7/4迄提供出来た海鮮の状況報告です。
※当店はその日の漁師さん達の水揚げで
その日の仕入れが決まりますので残念ながら
安定した提供は出来ません…
御理解下さいませ🙏
本日はあくまで仕入れた過去の情報提供です。

有明海の旬
春はトラフグ、梅雨時期には渡り蟹ですが…
既に現在の渡り蟹は旬終盤なので美味しいとは
言えないでしょう⤵︎⤵︎⤵︎
今は…なんと言っても『🐙( '-' 🐙 )タコチャン』
大ダコの目の下の足の根元のマッスル感が
半端ないもんね💪🏼💪🏽💪🏾💪🏿🐙
マッチョ系が好きな女性は
タコに惚れちゃいますよ(๑♡ᴗ♡๑)www
コレは7月末迄Good👍👍
活大ダコなら生刺身&吸盤刺身が
おすすめでしょう⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎
だって今しか食べられないんですから🥴👍
お客さんの中には…
『タコは冷凍すれば1年中食えるやろもん』
と、言われてましたが…
旬を食らう1手法として
生だこ刺身&吸盤刺身はおすすめです🤗
吸盤は『シャキシャキ』…
『シャキシャキ』が終わるまで喉を通らせたくない…そんな旬の味を五感で楽しむ…
それが『和の心  -和食-』を楽しんで下さい🤗

それと旬の時期終盤の1品が
『イサキ』
生刺身&炙り刺身のセットが
おすすめですよ🤗

それと脂がノリにのってる旬の魚が…
『イワシ!!』
皮を剥ぐとキラキラ白銀色…
眩し過ぎでサングラスが必要なくらい😎www
ビックリしたがなぁ😳⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎
一手、一手包丁を拭かないと
脂で包丁が切れないくらいの脂ですばい。
テンション上昇⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎し過ぎて
撮影を忘れるハメに😱💥⤵︎⤵︎⤵︎
※残念ですが、一言…
『イワシ』は有明海産では御座いません
😭😭😭

その他
◎『あら煮』1人前¥300-(団体様提供金額)
◎『サザエの壷焼き 小』
   ¥200-(個人様提供金額)
◎その他…
プリプリエビフライ-生パン荒粉使用-
鰻重、鰻出汁茶漬け、鰻巻
¥600~¥850-にて提供

以上が過去2週間の提供品でした🤗

tell.82-6050  定休日毎週月曜日
【電話受付時間】15:00~23:00頃迄