和の甘味『淡雪』『寒天』『羊羹』

皆さんは大好きでしょうか？

店主は超苦手です。

そこで、主役になれない脇役である和の甘味に注目し『流しもの』を勉強中✍🏻💭…。

苦手な店主でも食べれる甘味を作りたいと🤗

好きなものをやるのは簡単ですが…

今回は食べるのも苦手な脇役『甘味』を指導の元作ってみました。

◎白こし餡 栗の甘露煮入り羊羹-矢羽根飾り-

次回の課題

◎青梅の寒天

※寒天と聞くだけで拒否反応してしまうのですが…食してビックリ！？青梅の清涼感とサッパリとした後味…しかも！！寒天の食感とは違って美味し☝️作り手の練り方ひとつで好みの甘味が作れるんだと教わりました🤗ヤバみぃい

テンションアゲアゲ⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎